随着经济全球化进程的加快、国际交流活动频繁和旅游业的快速发展，中国酒店业正面临着前所未有的机遇与挑战。为适应中国酒店业管理国际化的发展，培养具有现代酒店管理素质和能力的酒店高级管理人才，根据《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育决定》的精神，在全社会实行学历证书和职业证书并重的制度，国家人力资源和社会保障部组织了有关专家，开发并制定了《酒店管理师》课程标准。
一、适合群体：
面向酒店餐饮、房产物业、休闲娱乐等相关产业部门主管、副经理、经理及有志往中高层管理发展优秀人才。
二、课程收益：
培养具有现代酒店管理素质和能力的中高级管理人才，掌握现代酒店管理全新理念和丰富实战经验。
三、管理课程：
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模块 |
课题 |
内容概要 |
时间/天 |
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酒店前厅管理 |
酒店客房预订管理 |
1、酒店预订与渠道管理
2、酒店“NO SHOW”管理
3、预订与前台联系管理
4、超额预定控制
5、预订纠纷处理及预防 |
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酒店总台接待管理 |
1、总台接待五大管理要求
2、宾客入住前管理工作
3、客房房态管理
4、总台接待常见管理问题
5、总台接待服务质量 |
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酒店前厅服务管理 |
1、前厅客务关系与AM的烦恼
2、前厅服务与叫醒服务
3、金钥匙服务管理
4、商务（行政）楼层服务
5、酒店夜审 |
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酒店客房管理 |
酒店营运保障与安全管理 |
1、酒店物资用品管理
2、酒店设备管理
3、酒店安全防范管理
4、酒店安全事故处理
5、酒店危机管理 |
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酒店服务质量管理 |
1、酒店服务质量要素和衡量标准；2、酒店交互服务质量管理; 3、酒店服务质量评价体系; 4、服务质量承诺与质量保证; 5、酒店全面质量管理 |
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酒店营销管理 |
酒店市场营销管理 |
1、销售洽谈的原则； 2、获得有力的谈判技巧; 3、处理客户反对意见; 4、销售洽谈战术运用; 5、面对面顾问式销售 |
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酒店收益管理 |
1、收益管理5R
2、RevPAR 平均客房收益
3、酒店收益管理实施与开展
4、收益管理在客房管理的应用
5、酒店促销时的收益问题 |
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酒店 HR管 理 |
主题酒店与企业文化建设 |
1、酒店企业文化变革
2、酒店、员工、顾客价值逻辑
3、酒店精神文化建设
4、酒店制度文化管理
5、企业形象识别CIS
6、主题酒店 |
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四、管理团队：
黄老师（高级职业经理人，20余年酒店管理工作经验，中山大学广东省社会科学院酒店管理和行政管理硕士学位、深造于瑞士洛桑管理学院，目前就任广州某四星酒店总经理）
高老师（高级旅游管理经济师，从事酒店管理工作17年，历任锦江国际酒店等世界500强酒店人力资源总监，目前担任深圳某四星酒店人力资源总监）
刘老师（深职院经管学院着名教授，酒店餐饮发展研究所所长 广东省教育厅酒店管理专业教学指导委员会副主任、中国饭店协会绿色饭店评定委员会专家评委、深圳劳动局技能鉴定中心高级评委）
……（更多详细师资资料请登陆网站）
五、管理讲座：
案例分析、多媒体、互动式研讨、理论面授、实习演练
六、管理费用：
3900元/人
七、时间安排：
课程周期2个月，周末班（每周日早上9：30~16：00）。
八、管理须知：
请携带1寸免冠彩照4张（蓝底），身份证、最高学历、职称证书原件及复印件，并签订《服务合同》，即办理付费、注册等手续。