培训学校:深圳书城培训中心(罗湖/总部)
课程名称: 营养配餐师
课程学费:2600元
开课时间:常年开课
上课地点:深圳书城24楼(地王大厦对面深南东路5033号金山大厦)
关键字: 营养配餐
课程介绍:
营养学已成为当今社会的热门话题,特别是面对癌症、糖尿病、冠心病等慢性疾病的恐惧,让人们把希望日渐寄托在中医养生食疗中,越来越多的人认识到食物营养的重要性,给予人们正确的营养指导,有效预防营养不良和营养不平衡现象已成为神圣的社会职责,公共营养师则是能够承担这一社会职责的崭新职业之一。我国营养师人才缺口很大,就业前景广阔,已成为社会急需的人才。
就业方向
适合在健身会所、美容院、家政公司、院校、幼儿园、厂矿机关单位、民航、铁路、医院、养老院、保健品公司、医药公司、快餐公司、餐馆、酒楼、各类食品、饮料公司等与营养有关的工作。
上课教材
《营养配餐员》(基础知识)、《营养西餐员》(高级、技能)
《营养配餐员》(鉴定指导)、《营养配餐员》(理论知识考试复习指导)中高级
收费标准:2600元,课次:25次,每次课2.5小时,教材费、报考费实收。
师资介绍
孙晶丹:
北京大学深圳医院主管营养医师,国际药膳师,深圳市保健科技学会常务理事兼副秘书长,深圳市健康教育与健康促进协会营养专业委员会副主任委员,深圳市健康教育讲师团资深专家。
个人著作有《中老年人营养指导》《营养师没说的101种果汁》《食物养生典从》《营养与重症心脑血管》等,主持及参与4项国家级、省市级科研课题。
从事临床营养、学生营养工作10 余年,作为营养专家,主持深圳市公共营养健康教育300 余场,培训学生近千人,为我市多家企业、大、中、小学及幼儿园担任营养指导。曾多次接受深圳电视台、深圳广播电台、深圳特区报、南方都市报等多家媒体的咨询和采访。在临床营养,公共营养,营养健康教育,营养配餐,食堂管理上有着丰富的实践经验。
孙宇:
医学硕士,心理咨询师,深圳市健康教育讲师团资深专家。1996年开始从事健康教育,在深圳书城培训中心、深圳华采心身医学研究中心、深圳市社科院性别文化研究中心、深圳当代社会观察研究所等单位从事身心健康的授课和咨询,并出任深圳市多家企业的签约健康辅导师。多年来接受咨询及听课人次已超过10万,积累了丰富的营养、运动、心理等健康知识和实践经验。
学习内容
高级-3级 46-110 理论基础营养;高档、干货、鲜活原料的检验与保管;宴会营养食谱的设计;养生食谱的设计;特殊疾病膳食的特作;用营养学知识进行营养素的分析计算
报考条件(具备下列条件之一)
高级-3 46-110
(1)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(2)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。
(3)取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定,以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。
获取证书: 学员可参加营养配餐师(员)全国统一考试,考试合格者,由国家劳动和社会保障部颁发《营养配餐员国家职业资格证书》,全国通用,就业有效。